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回到营部的时候,已经是晚上十点多。
不是吃大锅饭,又是营长和如今的大功臣何知青,厨师长将看家本领都拿了出来,做了一份酥白肉和猪肉炖粉条。
酥白肉这道菜,考验的就是厨师的厨艺,将肥肉外面裹芡,放在油锅里炸,炸的火候小了,里面的肥肉变不成油,炸的火候过了,里面的油又漏出来,所以要刚刚好,正好里面的肥肉都化成了油,然后吃起来外酥,里面一咬开,一股油流出来,那才叫香。
现在大伙肚子里的油水少,能吃上一顿酥白肉,那就是过年了,还是个丰盛的年。
猪肉炖粉条,那也是过年才能吃的菜。
事情办的差不多了,何思为他们明天就要回去,吃饭时周献身看到这两道菜,晚上饭后交代许海,明天送何思为时给他们农场切块肉带上。
许海应下。
只是到厨房时,这事就让厨师
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